家长要注意！谨防儿童饮食误区

误区一：儿童需要多吃杂粮

虽然杂粮也是谷类食物，但营养价值不如米、面。如谷类食物蛋白质的生物学价值：大米为77、小麦 67、玉米 60、高粱 56、小米 57。

现在不少成人消化能力比较强，营养过剩，需要降低能量，所以建议吃点杂粮或粗粮。儿童宜选择质量较高的谷类如米、面。

误区二：多吃核桃可补脑

民间有“以形补形”的说法，认为核桃果仁形似人的大脑，儿童吃了有助大脑发育。这种浅显的比喻并不科学。

核桃属坚果，坚果含脂肪比较多，不易消化。坚硬的颗粒状坚果存在某些安全隐患，不仅可致幼儿窒息，如果儿童对坚果花生过敏，还可能致命。

虽然核桃、芝麻、花生是营养价值较高的食物，但是油料食物不宜作为儿童的常规食物，核桃、芝麻、花生打成的糊更不是婴幼儿的理想食物，故不建议给3岁以下的儿童吃坚果。